[Keii]

Spaghetti z sostem Napoli z fixa. Tyle przychodzi mi do głowy XD
Jeśli poprosi się mamę o zrobienie zapasu kotletów, to można to później odgrzewać z ryżem/ziemniakami etc ;P

[Avellana]

Dwie najprostsze rzeczy, jakie mi przychodzą do głowy:

1. Sos pomidorowy (z papierka) z parówkami - banalne, tylko sosu nie należy przypalić, parówki się w nim kisi, ile ma się ochotę.

2. Kupić pierś z kurczaka i mrożone warzywa na patelnię (ja lubię orientalne). Kurczaka pokroić w kostkę (to jest chwila), posolić, wlać i rozgrzać olej na patelni i smażyć kawałki, dopóki nie zaczną wyglądać na jadalne. Wtedy wsypać na nie zamrożone warzywka, posolić jeszcze, względnie doprawić przyprawą dołączaną do warzywek i trzymać razem, aż nie zaczną się nadawać do jedzenia (podżeranie wskazane). Gaz nie za duży, żeby się nie przypaliło, mieszać trochę trzeba, szczególnie w fazie rozmrażania. Solić można w dowolnym momencie, jeśli się w trakcie próbowania stwierdzi, że niedosolone.

3. Obadać pobliskie sklepy na okoliczność gotowych zup w torebkach (nie w proszku - takie plastikowe torebki z zupami) tudzież innych tego typu półproduktów.

[Zegarmistrz]

[Lila]

♥ czasem mam ochotke na kurczaczka w bilym sosie a nie umiem :(
Da ktos dobry przepis - ladnie prosze :)

[Beryl]

[moshi_moshi]

Zegarmistrz wracając jeszcze do tej panierki, ja obtaczam najpierw mięso w mące, delikatnie, nadmiar trzeba strząsnąć, potem jajko i bułka tarta nigdy mi nie spływa i wystarczy obtoczyć tak raz, stosuję też wersję IT., ale najważniejsze jest żeby mięso było suche bo inaczej niezależnie od rodzaju panierki wszystko diabli wezmą.
Co do rybek, takie maleństwa jak płocie czy okonie obtaczam tylko w mące i smażę na mocno rozgrzanym tłuszczu, takie małe rybki są boskie w zalewie octowej - ale wtedy się ich nie panieruje. W słoiku układa się usmażone rybki, dodaje się cebulę i zalewa gorącą zalewą octową (jedna szklanka octu, chamskiego spirytusowego, na niepełne trzy szklanki wody, jak ktoś lubi mocniejsze to mniej wody leje - polecam, plus listek laurowy i ziele angielskie). Filety moczę w jajku a potem obtaczam w bułce tartej lub mące, ale pyszne są też w cieście naleśnikowym tak jak Totem napisał.

Oto przepis na ciasto, jest idealne kiedy złapie ochota na coś słodkiego, a jest już późno i nie chce się iść do sklepu lub kiedy niespodziewanie zwalą nam się na głowę goście. Przepis jest sprawdzony, ciasto robi się wyjątkowo szybko i jeszcze nie zdarzyło mi się żeby nie wyszło, potrzebne składniki to:

- 3/4 kostki margaryny
- 6 słusznych łyżek mąki
- 6 łyżek cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 20 dag owoców, mogą być jabłka, wiśnie, truskawki, również ze słoika lub mrożone

Margarynę stopić i ostudzić. Dodać cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia i wszystko ładnie wymieszać, na końcu dodać pokrojone na kawałki owoce - chyba że są to wiśnie, jagody, truskawki czy inne maleństwa :) i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej grysikiem lub bułką tartą foremki - najlepiej takiej wąskiej, o ile dobrze pamiętam keksowej. Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 30, 40 min. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Ostrzegam, że to ciasto bardzo szybko się piecze, dlatego trzeba dosyć często zaglądać do piekarnika przez szybę :)

[moshi_moshi]

Odrobina nekromancji nie zaszkodzi...
Znalazłam ostatnio fajny przepis na ciasto, wypróbowałam - łatwe, szybkie i dobre, wrzucam, może komuś się przyda :)

"Torcik" jabłkowy:
- 7-8 średnich jabłek
- dżem wiśniowy (jak ktoś nie lubi może być inny, ale uważam że to herezja)
- 4 jajka
- szklanka cukru
- szklanka mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- słuszna łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju

Najpierw trzeba sobie przygotować blachę (okrągłą tortownicę) - natłuścić i obsypać kaszą manną lub bułką tartą. Obrać jabłka i delikatnie za pomocą nożyka lub łyżeczki pozbyć się gniazd nasiennych. Jabłka ułożyć na blaszce i napełnić dżemem. Bardzo dokładnie utrzeć jajka z cukrem, a potem wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia, cynamonem i olejem. Zalać owoce ciastem (to nic że wystają) i upiec w piekarniku nagrzanym tak do 180 stopni. Kiedy trochę ostygnie można posypać cukrem pudrem lub kiedy całkiem ostygnie podać z bitą śmietaną, albo zrobić obie rzeczy naraz :)

[Eire]

Jeszcze łatwiej: jabłka pokroić zamiast drążyć, dodać po dwie garście rodzynek i siekanych orzechów włoskich, zasypać szklanką cukru i łyżka kakao, zalać ciastem, upiec. Śmieciowiec sprawdza się zwłaszcza gdy jabłka tanie a do drzwi dobijają się niespodziewani goście.

[Irian]

Mieliśmy gości, mąż robił pilaf, a ja przy okazji upichciłam kurczaka 'nawinie' dla siebie (bo pilaf był z papryką, a papryka automatycznie powoduje, że całe danie robi się dla mnie niejadalne X_X) i wyszło mi takie dobre, że aż zreanimuję temat.

Miałam trochę drobno pokrojonego kurczaka i patelnię z oliwą po smażeniu czosnku i cebulki. Podsmażyłam bez żadnych przypraw. Posoliłam szczyptę, wrzuciłam garść kwiatów jaśminu (przywiezione z Tyńca, podejrzewam, że można kupić w sklepach Benedyktynów w całej Polsce), dużą szczyptę Kamisowej przyprawy do kurczaka i dużą szczyptę przyprawy do pizzy (przywiezione dla odmiany z Grecji, w składzie ma oregano, chili, słodką paprykę i czosnek). Zalałam czterema łyżkami bulionu (nie mam pojęcia, jakiego, podebrałam mężowi od pilafu), w którym rozmieszałam łyżeczkę miodu (pomarańczowego, taki akurat miałam). Dorzuciłam garść rodzynek, łyżeczkę skórki z cytryny (też wyciągniętej mężowi od pilafu) i sok z połówki małej cytryny, ale po spróbowaniu stwierdziłam, że jednak za intensywnie cytrynowe i dodałam jeszcze łyżeczkę miodu. Poddusiłam, przełożyłam do miski, a na koniec prażyłam słonecznik do sałatki i też podebrałam garstkę do mięsa.

Do tego miałam ryż jaśminowy. Bomba. <3

[Zegarmistrz]

Hmmm... Nie wiedziałem, że kwiaty jaśminu da się stosować jako przyprawę (choć słyszałem, że fiołków można, widziałem też kiedyś przepis na zupę z kwiatów cukinii). Co one dają potrawie?

[Irian]

Delikatny, słodkawy posmak. Szczerze mówiąc, kupiłam żeby dodawać do herbaty, ale miałam jakiś artystyczny nastrój podczas gotowania...

[Zegarmistrz]

Świerzych też można w ten sposób używać?

[Irian]

Nie mam bladego pojęcia, świeży jaśmin widziałam ostatnio ze trzy lata temu na wycieczce.

[Eire]

[Irian]

Ja z Pragi przywiozłam słoik kandyzowanych fiołków, zrobiłam z nimi pralinki, boskie, tylko słodkie strasznie. A moja mama kiedyś smażyła płatki róży w cukrze, oczywiście kwiaty z własnego ogrodu, niepryskane.